應(yīng)用范圍:

用于高溫肉制品、肉糜火腿腸、乳化香腸，魚糜等海產(chǎn)品、速凍調(diào)理產(chǎn)品，也可用于滾揉產(chǎn)品中。

產(chǎn)品特點:

★ 凝膠性好，能有效改善產(chǎn)品的質(zhì)地和切片性能。

★ 乳化性好，促進油水型乳膠液的形成，穩(wěn)定乳化狀態(tài)的特性。提高產(chǎn)品的出品率，降低產(chǎn)品成本，保水、保油能力可達1: 5: 5。

★ 保水性好,能保持食品中的水份，減少收縮，延長保鮮期。

★ 流動性好、具有良好的親水性和高粘度等特點。

應(yīng)用范圍:

用于營養(yǎng)棒產(chǎn)品。

產(chǎn)品特點:

★ 具有良好的溶解性。

★ 產(chǎn)品粘度低

★ 可滿足膨化工藝的需求。

應(yīng)用范圍:

用于固體飲料、保健類沖調(diào)產(chǎn)品領(lǐng)域,以達到強化營養(yǎng)、穩(wěn)定產(chǎn)品品質(zhì)、均衡營養(yǎng)等目的。

產(chǎn)品特點:

★ 具有良好的分散性,分散穩(wěn)定性。

★ 具有良好的速溶性和溶解性。

★ 具有良好的水溶性、沖調(diào)性、不揚塵等。

應(yīng)用范圍:

用于低溫肉制品如火腿、培根等腌制品中。

產(chǎn)品特點:

★ 具有一定的凝膠性，能改善產(chǎn)品的質(zhì)地和切片性能。

★ 具有良好分散穩(wěn)定性，良好的滲透性。

★ 速溶性好，可制成注射液注射。

★ 親水性好，良好的溶解性能吸收更多的水和脂肪，在肉制品中能均勻分布。

應(yīng)用范圍:

用于乳制品、乳酸飲料及乳制品相關(guān)領(lǐng)域。

產(chǎn)品特點:

★ 具有良好的乳化穩(wěn)定性，分層慢。

★ 具有良好的分散性，形成的分散體系比較穩(wěn)定。

★ 具有良好的親水性、溶解性好。

應(yīng)用范圍:

用于蛋白質(zhì)粉、豆?jié){粉等保健品領(lǐng)域。

產(chǎn)品特點:

★ 具有良好的溶解性。

★ 具有優(yōu)良的分散穩(wěn)定性，形成的分散體系比較穩(wěn)定。